Artiklar

Här hittar du Järna Kafés redaktionella innehåll samlat efter ämne. Sajten har ett stort receptarkiv, men kaffe, fika och bakning är våra viktigaste områden. Börja i den kategori som passar det du vill göra.

Kaffe

• Så brygger du en bättre kopp kaffe hemma
• Kaffebönor – välj rostning, ursprung och färskhet
• Kaffets malningsgrad – guide för olika bryggmetoder
• Presskaffe – dosering, malning och bryggtid
• Pour-over-kaffe – recept och handbryggning
• Espresso – ratio, malning och felsökning
• Cold brew – kallbryggt kaffe hemma
• Iskaffe – enkelt grundrecept och variationer
• Kaffe och hälsa: koffein, sömn och måttlighet
• Odla kaffe hemma – från kaffeväxt till skörd
• Koffeinfria alternativ för dig som vill undvika kaffe
• Fördelarna med att välja ekologiskt kaffe
• Kaffe och choklad
• Kaffekulturer runt om i världen
• Espresso martini

Fika

• Fika – svensk tradition och social paus
• Fikabakverk – klassiker och idéer till fikabordet
• Så skapar du en bra fikastund
• Glutenfria fikabakverk
• Fikabakverk från Mellanöstern
• Fikatraditioner i olika kulturer
• Fikadestinationer runt om i Sverige

Bakning och sött

• Frallor
• Baguetter
• Lantbröd
• Danskt rågbröd
• Tekakor med havregryn
• Baka med barn
• Baka utan ugn
• Bikarbonat eller bakpulver?
• Lättbakade kakor
• Glutenfri kaka
• Kolasnittar med havssalt
• Äppelkaka
• Sockerkaka med äpple
• Semmeltårta
• Pinocciotårta
• Budapestrulle
• Dessert i glas

Middag och andra recept

Det äldre receptarkivet innehåller även vardagsmat, fisk, kött, kyckling, soppor och tillbehör. För en bred ingång använder du receptsidan.

Några exempel:

• Pastagratäng med köttfärs
• Kassler
• Lasagne
• Kycklingcurry
• Fiskgryta
• Fiskgryta med saffran
• Lax
• Torsk
• Kantarellsoppa
• Potatissallad med färskpotatis
• Potatissallad med vinägrett
• Tapas

Vi bygger successivt en tydligare struktur mellan guider, fika/bakning och det bredare receptarkivet. Äldre artiklar som har en egen tydlig användaruppgift får ligga kvar även när de inte hör till sajtens huvudsakliga kaffe- och fikaprofil.