Pinocciotårta är en klassisk och älskad tårta som är perfekt för alla tillfällen. Den kombinerar en luftig sockerkaksbotten med en söt maräng och fylls med härlig grädde och bär. Låt oss dyka rakt in i hur du enkelt kan göra din egen pinocciotårta hemma. Med rätt ingredienser och några enkla steg kan du imponera på dina gäster eller unna dig själv en söt belöning. Här är vad som behövs och hur du gör det!

Vad är pinocciotårta?

Pinocciotårtan: En söt synergi av smaker.

Pinocciotårta är en dessert som består av en mjuk sockerkaksbotten, ofta toppad med maräng som grillas för att ge en krispig yta. Tårtan fylls vanligtvis med vispad grädde och bär, vilket ger en perfekt balans mellan sötma och syra. Den är en favorit på kalas och högtider, inte minst på sommaren när bären är i säsong och lättillgängliga.

Den nostalgi som denna tårta ger kan för många påminna om barndomens kalas och festligheter. Med sina färgglada bär på toppen är den också ett vackert inslag på dessertborden.

Hur gör man pinocciotårta?

Det är enklare än du tror!

Att göra pinocciotårta från grunden kräver inte mycket mer än några vanliga ingredienser och lite tålamod. Här är vad du behöver göra:

Först, samla ingredienserna. För en typisk pinocciotårta behöver du följande:

150 g mjukt smör
1,5 dl strösocker
3 äggulor
2 dl vetemjöl
1 tesked bakpulver
0,75 dl mjölk
3 äggvitor
1 dl strösocker (till marängen)
3 dl vispgrädde
200 g jordgubbar eller andra bär för fyllning och garnering
2 dl jordgubbssylt

Nu ska vi gå igenom stegen för att sätta ihop denna läckerhet:

Förbered ugnen på 175 grader Celsius.
I en bunke, vispa det mjuka smöret och socker tills det är poröst.
Tillsätt äggulorna en i taget och vispa noggrant mellan varje.
Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt detta växelvis med mjölken.
Bred ut smeten i en långpanna, cirka 30×40 cm, som är klädd med bakplåtspapper.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt sockret, lite i taget, under fortsatt vispning.
Bred marängsmeten ovanpå äggulesmeten i långpannan.
Grädda i nedre delen av ugnen i 15–20 minuter tills ytan är gyllene.
Låt botten svalna och dela den rakt över på mitten.
Vispa grädden och bred ut den på den ena bottnen. Tillsätt jordgubbssylten och strö över bären innan du lägger på den andra bottnen.
Garnera tårtan med fler bär som du tycker om.

Vanliga frågor om pinocciotårta

Många har frågor när det kommer till att baka pinocciotårta. Här är några av de vanligaste.

Kan man förbereda pinocciotårtan dagen innan?

Ja, du kan enkelt förbereda bottnarna och marängen dagen innan. Låt dem svalna helt och förvara dem i rumstemperatur. När det är dags att servera, sätt ihop tårtan med grädde och sylt. Det rekommenderas dock att dekorera med bär precis innan servering så de ser fräscha ut.

Vad kan jag använda om jag inte har jordgubbar?

Om det inte är säsong för jordgubbar går det utmärkt att använda andra bär som hallon eller blåbär. Du kan även använda frysta bär; se till att de tinas och rinner av ordentligt innan du lägger dem i tårtan.

Hur kan jag förhindra att botten fastnar i formen?

För att undvika att botten fastnar, smörj alltid bakplåtspappret ordentligt innan du häller i smeten. Om botten ändå skulle fastna, prova att vända formen upp och ner och blöt pappret med lite vatten – det kan hjälpa att lossna.

Vad du ska göra härnäst

Nu är det dags för dig att prova detta recept! Samla dina ingredienser och sätt igång med bakningen. Kom ihåg att njuta av processen. Tänk på att experimentera med olika fyllningar och garneringar för att göra tårtan lite mer personlig. Dela gärna dina skapelser med vänner och familj, och bjud dem på en bit av din fantastiska pinocciotårta. Lycka till och smaklig måltid!