Korvgryta med potatis är en klassiker i många svenska hem. Denna rätt är inte bara enkel att laga, utan även enormt god och mättande. Med en kombination av falukorv, potatis och några färska grönsaker på en och samma gång får du en komplett måltid som hela familjen kommer att uppskatta. Här får du veta hur du lagar en perfekt korvgryta med potatis som sätter fart på smaklökarna!
Så här lagar du korvgryta med potatis
Att laga korvgryta med potatis är enkelt och kräver bara några få ingredienser. Här är vad du behöver göra för att få allt att gå smidigt.
- Skala och tärna potatisarna.
- Skala och slanta moroten, samt skiva purjolöken.
- Fräs potatis och grönsaker i en stor panna.
- Krydda med salt och peppar.
Ingredienser du behöver
Innan du börjar med tillagningen är det viktigt att ha alla ingredienser redo. Nedan följer en lista på vad du behöver för en god korvgryta med potatis:
- 1,25 kg potatis
- 250 g morötter
- 250 g purjolök
- 100 g falukorv
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk grovkornig senap
- ¼ msk dijonsenap
- ½ tsk torkad timjan
- Smör eller olja till stekning
Tillagning av korvgryta med potatis
Nu kommer vi till själva tillverkningen. Här följer stegen för att få till en riktigt god korvgryta med potatis:
- I en stor panna: Fräs potatis, morot och purjolök i smör eller olja i några minuter.
- Häll på grönsaksbuljongen och låt koka upp. Tillsätt senap och timjan.
- Under tiden, skär falukorven i halvmånar och stek dem tills de får färg.
- Vänd ner falukorven i grytan och låt allt puttra i ca 10–15 minuter, tills potatisen är mjuk.
- Till sist, häll i vispgrädden och blanda. Smaka av med mer kryddor om det behövs.
Serveringstips för din korvgryta med potatis
Korvgryta med potatis är perfekt att servera som den är, men du kan också lägga till en fräsch sallad som en sida. Om du vill lyxa till det lite kan du även prova med att strö över hackad persilja. Det ger inte bara en fin färg, utan också en härlig smakbrytning. Servera gärna med nybakat bröd för att suga upp den goda såsen!
Så, det är så enkelt att laga en mättande och god korvgryta med potatis. Med sina få ingredienser och snabba tillagningstid är detta en utmärkt rätt för hektiska vardagar. Testa gärna att variera med olika grönsaker eller kryddor för att ge den din egen twist. Happy cooking!
